无公害韭菜从土壤解冻到秋分最近一段时间，可随时耕种，但夏至到立秋之间，因天气炎热，雨水多，对麦苗成长晦气，故耕种可分为春播、夏播和秋播。选用抗病虫、抗寒、耐热、分株力强、外观和内涵质量好的种类。日光温室秋冬连续生产应选用休眠期短的种类。种类纯度不低于92％，种子净度不低于97％，种子发芽率不低于85％，种子含水量不高于10％。可用干籽直播（春播为主），也可用40℃温水浸种12小时，除掉秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽（夏、秋播为主）。将浸好的种子用湿布包好放在16℃～20℃的条件下催芽，每天用清水冲刷1次～2次，60%种子露白尖即可耕种。一、苗床应该择旱能浇，涝能排的高燥地块，宜选用砂质土壤，土壤pH值在7.5以下，播前需耕翻土地，结合上肥，耕后细耙，整平做畦。二 、基肥种类以优质有机肥、常用化肥、复混肥等为主；在中等肥力条件下，结合整地每亩撒施优质有机肥（以优质腐熟猪厩肥为例）6 000公斤，氮肥（N）2 公斤（例如尿素6.6公斤），磷肥（P2O5）6公斤（例如过磷酸钙60公斤），钾肥（K2O）6 公斤（例如硫酸钾12公斤），或运用按此折算的复混肥料，深翻入土。
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