“水井坊第一个晋级里程碑是新典藏发布会，新典藏推出半年内商场点评很高，成绩完成敏捷添加，井台晋级将是水井坊第二个里程碑。水井坊22年前推出井台，发明了前史，信任新一代井台在质量上的打破和立异会再次发明前史。”水井坊首席执行官朱镇豪在水井坊·井台全新晋级线上发布会上如此表明。
水井坊首席执行官朱镇豪表明：“自上一年提出‘品牌高端化、产品立异晋级、营销打破’三大战略以来，井台晋级是一个重要的里程碑。”从水井坊的反应来看，挑选此刻对井台进行晋级，是根据产品在商场上获得认可后，需要与顾客同步晋级迭代。
我国酒业协会理事长宋书玉称，跟着消费晋级的持续更新，顾客早已不再满意于口腹之欲这一简略诉求，对美酒的质量、品牌、档次等都提出了更高的要求。水井坊新一代井台，是以系统化、全方位晋级赋能在剧烈的商场之间的竞赛中打造差异化亮点的新举措。
酒企的职责是用产品晋级满意那群消费的人的需求，其本质便是质量晋级。水井坊呈现出新一代井台“一独双香三加”工艺、“六更”质量与酒中美学晋级。
我国酒业协会理事长宋书玉曾表明，关于白酒晋级而言，没有损耗，就没有质量立异。其间，“三加”表现的“取舍”精力尤为显着。简略来看，“三加”是指新一代井台在经典井台的基础上，立异性地加强三大工艺，即参加更多长时刻贮存的老酒、科学性地加长发酵时刻和加强原粮脱脂工艺。三大工艺造就了“六更”质量，让新一代井台更陈更柔，酒体香味更醇更厚，品饮时更加劲爽。
水井坊首席商场与立异官周苑忻表明，新一代井台处理了几大考题，包含外观要有惊喜，酒体要让人感到冷艳，产品要有文明根由和故事，要做到文明自傲等。可谓是水井坊归纳质量、形象、文明内在等多个层次晋级的效果。
业内人士以为，关于水井坊稳步推动高端化战略，在满意方针花钱的那群人需求晋级而言，无疑也迈出了要害一步。凭仗晋级后更优质的酒体、更精美的包装及尖端IP的赋能，新一代井台对方针人群有着更强的浸透力，有望在次高端价格带构成打破。
西南证券研报表明，2021年头，水井坊清晰“品牌高端化、产品晋级、营销打破”三大战略布置均获得实质性打破，内部建立专门的高端品牌事业部，招引中心省代建立高端酒出售公司，充沛的利用好途径资源，途径运作灵活性大幅提高。
浙商证券研报以为，水井坊高端化战略可期，获益于高端化战略落地、产品量价齐升（臻酿八号、井台卡位次高端酒放量价位带，2021年出售量增加悉数来自中高档酒），2021年公司成绩完成高增，超公司全年成绩方针。2022年公司将持续重点发力典藏及以上产品，以拉动臻酿八号及井台品牌价值/价盘提高，引导价位晋级，高端化战略成效将逐渐闪现，公司中长时刻开展逻辑顺利。